【易钟】如何服务好客户-五星级员工五大服务秘诀

简介

现代生活,人们交往日益广泛,工作生活中不断地要结交新的朋友、认识新的面孔,酒店往往就成为人际交往中的一个重要场所。酒店服务是一种艺术与表演,服务水平的高低直接影响着酒店的经济效益与社会效益。而酒店服务员不仅体现的是个人的基本素质,也折射出一个酒店的整体形象。如果您的服务体贴周到,您的客户将难以忘怀。那到底怎么做才能成为一名专业的酒店服务人员呢?著名酒店餐饮管理专家,易钟老师将带您走进酒店服务的殿堂,为您呈现五星级员工的服务秘诀,缔造高品质的服务。

老师简介:
易钟北京易中视野酒店管理有限公司总经理,清华大学餐饮酒店总裁班客座教授,中国餐饮人俱乐部创办人,曾就职于全国十大酒店管理集团之一—开元旅业集团。2006年被评为“中国十大餐饮管理专家”,并担任多家酒店的高级管理顾问。
易老师对酒店服务和管理有着丰富的实战经验与独到的操作心得,曾培训、辅导过的酒店/餐饮企业包括:首旅集团北京西苑饭店、北京亚太花园酒店、徐州开元名都大酒店、三亚银泰度假酒店、福建中旅饭店管理公司、北京大鸭梨餐饮公司、北京010御家厨房商务会馆、北京上岛咖啡等数百家企业。多次在全国服务业管理论坛与公开课中发表专家演讲与授课。

人名条:
北京易中视野酒店管理有限公司总经理

目录

一、服务秘诀一:优秀员工知道自己为何做酒店
深刻认识什么是酒店
酒店给我们的回报是什么?
分享:感恩表
如何理解自己的角色

二、服务秘诀二:拥有积极的态度是做服务的根本
分享:工作服务态度自测表
保持微笑建议
自我激励语言
案例分析:某酒店员工对顾客的理解
分享:工作责任意识自测表

三、服务秘诀三:只有专业才能称得上是优秀—每天进步一点点(上)
提高专业能力,熟练掌握的必备技能

四、服务秘诀三:只有专业才能称得上是优秀—每天进步一点点(下)
如何有效学习

五、服务秘诀四:处处用心,完美无缺
分享:某酒店的“六心”服务
如何做到用心服务

六、服务秘诀五:善于帮客人解决特殊要求
帮客人解决特殊要求的建议
分享:某酒店员工面对顾客“对”的说法
分享:某酒店服务中“不”的忌语

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